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北京酒吧闲话 | |
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1、 醉眼迷离三里屯
提到北京的酒吧，不能不提三里屯，从1989年出现第一家酒吧算起，经过13年来的发展，三里屯周边是北京百分之七十的酒吧。 三里屯酒吧最早是在南三里屯，而形成气候的却是北三里屯，即三里屯北街。 北街从南到北，大概有几十家酒吧，灯红酒绿，欢歌笑语。地平线、男孩女孩、米兰俱乐部、兰桂坊、简单日子、NO.52等等，如果在晚上，你根本分不清哪是哪儿，从风格、顾客、价格、乐队大体上相似。就连兆龙饭店对面的豹豪酒吧，也感觉和北街酒吧一样差不多。 其实我认为比较好的是男孩女孩，这个酒吧以现场演出扬名，记得斯琴格日乐、辛欣成名前都在这里唱过歌，这里还时常有些演艺界方面的新闻发布会。
北街有几个异类。 JAZZ—YA在工行对面的小胡同中，是一个好去处，有好吃的，有好听的，但是老板是个日本人。嘿嘿。 X—CROSS就在客家菜旁边，原先是一个会员俱乐部，现在开放了，有两层，有沙发，有卧榻，有很多的老外和很多的PLMM，光线比较暗，也比较靡烂。 非话廊，王朔与叶大鹰几个开的。藏在胡同的深处，不太好找，因为王朔的名气，就改叫“王吧”了。以前我开公司服务石家庄制药集团时，叶大鹰曾来过，这小子胡子拉茬的，留下一本狗屁诗集，蹭了我一顿饭，暴走了。这个“王吧”的设计非常有水准，是由艾未未操刀，线条简洁，给人以行云流水的感觉，绝不拖泥带水。二层有个小阁楼，很适合三两知己聊天。
南街的酒吧相对来讲，比较简陋，但风格各异。音乐圈子的人常在这里，三不五时地能够看见几个名人。因此，南街给人一种弥漫的神秘气息。刘洋原来给子曰做经纪人时和我说过，圈子里太乱。嘿嘿。 其实南街最大的好处是物价贼便宜，仅是一路之隔，南街的青啤就卖5元。而在北街5元仅够买包红河的。 明大咖啡、隐蔽的树、乡谣、芥茉坊都是较早在南街出现的酒吧。明大和乡谣斜对个，隐蔽的树和芥茉坊也是斜对个，后两家在前两家的南边。 学生时代，为了便宜的啤酒我常泡在南街。
隐蔽的树老板是个比利时人，因这里有棵树而得名。酒吧只卖最纯正的比利时酒，卖意大利式的炉烤比萨，这里是老外的天堂。 芥茉坊和音乐有关，这里一度是老崔和一些摇滚乐队的根据地。小边就爱唱蜻蜓的翅膀。这个酒吧适合晒肚皮。呵呵。 爱尔兰酒吧是南街最大的酒吧，吧台很大，有演出的时候你可以跳到桌子上跳舞，没人管你。这儿一度是年轻导演们聚会的固定场所。 河吧很小，是野孩子乐队开的，每周有几场演出，顾客可以随时参与其中，或者演唱，或者打鼓，河是条快乐的河。
新开的酒吧里，生于70年代和阿苏卡都在胡同里，不仔细很难找得到。生于70年代的小院子特别舒服，有满墙的爬山虎。阿苏卡则是满墙的海报，原版的电影海报。另外，还有西班牙酒和台湾牛肉面，老板是台湾人，老板娘是佟斐，喜欢古典音乐的朋友们可能知道。
2、灯火依然属工体
从地理位置来看，工体和三里屯仅隔一条马路，但酒吧风格和顾客群明显不同。 DEN和赛克赛思虽然离南街比较近，但感觉上还是属于工体这边的。DEN是北京较早迪吧，两层，一楼相对安静一些，二楼热闹一些，嬉皮士成片成片的，狂热地舞。赛克赛思是个较大的俱乐部，面积很大，有点豪华，里面分了好几个酒吧，有红酒廊和JAZZ吧。
工休北门有芝华士飞来吧、哈瓦那和VICS等几个酒吧。 哈瓦那在北京可是有名的，它的红火与拉丁风情风靡全球密不可分。服务生戴着草帽，穿着肥大的衬衫，送餐的时候屁股随着音乐不停地扭动。去年哈瓦那扩大了规模，分成了静区和闹区，使顾客有了更多的选择。 VICS有舒服的沙发，有刘元和他的JAZZ乐队的演出，有很多PLMM，是一个极度舒服的所在。香港好多明星来过这里，据一哥们儿说钟丽缇在这里一次锐舞煽起了全酒吧人的热情。 芝华士飞来吧就在VICS的对面，号称是中国第一鸡尾酒酒吧，所以想喝啤酒你得另找地啦。酒吧具有强烈的金属感，很COOL的样子，三错层的设计很有特色。
从工体北门对面的一条小胡同进去，首先见到的就是甲55号，生锈的大铁门，冰冷的蓝色光线，简洁的线条，没有窗户，男人也许会喜欢它的封闭，女人却会受不了。 沿着甲55号向里走就是幸福花园，好多人在小说里见过的这个酒吧。常来的人把它简称“幸花”，这大概是作家来得比较多的一个酒吧，尤其是现在的时尚美女作家。坐坐很舒服，是卡通的造型，一坐上去，人立马儿陷入整个沙发里面了。 旁边是一家刚开的餐吧叫渡金湖的，昏暗的灯光，中式的桌椅，30年代老上海的旧歌声。新派川菜做得很地道，还有江式的煎饼。中西合璧，它是个比较好的了罢。 橙街（Orange）就在附近，又一个适合跳舞的地方。走廊边上的墙壁是以橙色为主的抽象画，繁复但不杂乱，耐人寻思。在迷离的灯光下和冰冷的电子舞曲里，汗水、酒精、激情的味道在空气里弥漫升腾。 胡同往北右拐是99号，左拐是上下线。99号算是一个独特的钢琴吧了，因为总能看到有一个老外在那儿弹钢琴，经常能够看到些文艺圈中的人，王朔很少在自己的“王吧”里呆着，倒是老往这儿跑，张元、周迅等是常客，徐静蕾也去。我那时就是在99号里找到的徐静蕾，让她担任了N自由洗发水的形象代言人。
3、朝阳公园快乐站
上海滚石当年的中国第一，亚洲第五的赫赫声名带动了北京滚石的飞速发展。 不可否认，滚石的号召力至今仍是北京最牛B的，它曾一度带动了整个朝阳公园的所有酒吧的辉煌。
快乐站是一个美国老头道格拉斯开的，他是新奥尔良人，因为怀念家乡，所以就开了这间酒吧，据他说在新奥尔良，有一家同其一模一样的酒吧。我没事的时候，常跑到那儿和他学美国口语。JAZZ和BLUES是其主打音乐，现场的JAZZ演奏很有专业水准。快乐站的二楼有一个小露台，藤椅很多，要杯扎啤，和路易一块侃大山，很惬意的样子。
在快乐站的对面就是新开的LATINOS，那是个学拉丁舞的好地方，开业那天就特别火爆。酒吧的正中间是舞池，当DJ打碟的时候，那是所有目光的焦点。 酒吧里有好多西部的牛仔帽，可比东四、隆福寺的便宜多了。你若喜欢，可以和老板耐心的侃价，说不定会得上一顶呢。楼梯很有特色，用很多的刷子组成一组组的黑白印象画，我那时好多的文案就是从这儿得到的灵感。在二楼能够看到朝阳公园的湖水。
热度的露台与快乐站遥相呼应，感觉、充电吧、演艺吧、银丝带、蓝博星各有各的特点，在酒吧街的东面，现在又有很多的新开酒吧，大约有六七家吧，我没有去过。
我比较喜欢靠着湖的酒吧，挺舒服，不闹。可以在那儿胡思乱想，就算坐到天将破晓也没有服务生来打扰你。 这几个比较好的酒吧是湖光月色，它在垂柳之下摆了若干个椅子，你可以尽情地看灯火。那时候，我就想，什么时候咱哥们儿也来开一个酒吧，不再遥望南边的灯火。 东田和壮志开的酒吧叫TONY BAR，一进门就是吕燕的大照片，我不知道是我的审美观有问题还是怎么的，我总觉得吕燕不好看。但这照片却显出她与主人之间的关系。鹅黄色的桌布铺满了一楼的桌子，很顺眼，二楼的沙发则是褐紫色，长条型的，中间有帘幕的，可以拉开，互不干扰，也可以敞着，两两相对。绝对适合那些什么执手相看的什么的。
原先岸上还有一家叫做嘎纳酒吧的，多是与电影有关的，电影海报极丰富。现在也不知道哪里去了。
从银丝带往下走是船吧，也是一个老外开的。有两层，大船形状的，里面有一个老水手的形象，特沧桑的那种，就跟《不见不散》里的刘元一样德性儿。 在朝阳公园的西门，有一个叫苏茜黄的酒吧，我是去了两次才找得到，门面很小的那种，不留神就错过了，但里面别有洞天。三层，自我感觉这是北京最为靡烂的酒吧了罢，演艺圈的人常去，去年年初的时候，杜可风经常出现。这个老头很幽默，当时就想自己不是摄影爱好者，否则说什么也要和他学上三手。二层的中国式的卧榻很美，累了可以睡觉。不过我可没敢在这里留宿。
4、性感眼神什刹海
一直以来，我都认为什刹海是北京最性感的地方。为了它，我曾经在宽街住上500元一个月的平房，住了两个月，玩遍了整个什刹海。 有水，有桥，有船，有酒吧，有人家，但不多。 原先在中戏剧场的北边，现在又在南边。当然，在南锣鼓巷，还有一个和行走有关的酒吧，老板就是北京鼎鼎有名的小辫儿，他经常组织一些野外探险和旅游活动，最风光的一次，是骑车走青藏线。墙壁上的照片大多数是小辫儿和各个驴友的杰作。如果你是过客，劝你不要常去过客酒吧，因为去久了，你会被他的理论所吸引，没准儿，哪天你会炒了你的BOSS，自己背个小包，游山玩水去了。 从过客出来，沿着胡同往西，不远处就到了帽儿胡同里面的那里咖啡，四合院的老房子改成了一个德国风格。那里的主题是摄影，刚开业的时候，办了个“拆了北京胡同”的摄影展，很是风光了一段时间。
什刹海有酒吧也就是近几年的事吧，最早的是老白的吧，老祁的吧和蓝莲花，现在的酒吧开得多了起来，相继有些后海酒吧，桥吧，蓝莲花改成了左岸，老祁开了第二家酒吧。罗大佑也来赶个晚集，将他的音乐工厂开在了岸边的一个四合院里。 老白的吧就在银锭桥东北角，这个酒吧不一般哪，对客人挑三捡四的，看不上眼的，门儿都进不来哩。所以你要想去老白的吧，一定得有个熟人带着，这里说的是第一次，第二次就不用了。以免吃个闭门羹，让你老大没面子。 “云”吧就在老白的吧的后面，是老白开的一家越南菜馆，一进门就是用三轮车改装的桌子，坐在里面吃饭，那感觉，自是有种说不出来的味道。踏着木质的梯子上楼，脚下就是浮云。坐在二楼的窗前望去，湖面上星光点点，欢笑阵阵，清风徐来，水波不兴，给人一幅世外仙境的样子。 左岸也在岸边，设计极简单，进门有一条中式的案几，放一个玻璃缸金鱼，几条凤尾游得很自在。灯光昏暗，沙发很舒服。夏天的夜晚可以到外面的小院子里，有藤椅，小壁虎在墙上爬来爬去，样子很好玩。
什刹海最近新开了几家酒吧，老板不是什么板儿爷就是杂货店的小老板，酒吧的装修风格和品位与他们的身份非常相配。
全民开酒吧的趋势在什刹海地区凸显，人越来越多，古老的什刹海一如那性感的眼神，令人心悸。
5、一起成长的日子
说到酒吧，不得不提海滨区，海淀凭其得天独厚的地理位置已经成为了白领们，小资们，BOBO们的好去处。 当年上学时一直是和它们一起成长，下面听我细说从头：
海淀区的酒吧一直不少，大都在北大东门、成府路、五道口、学院路、西直门一带，因为在大学区内，所以他们基本上做大学生的生意，客人和服务员都以学生为主，我以前还曾当过一个假期的酒吧服务生呢。但这些地方大体上是由于道路的建设，城市的发展而逐渐消失。
但是盒子咖啡一直存在，委身在清华南门的一个小区里，声名在外，地方憋屈点儿就忍着了，这里的装饰非常舒服，还常常有电影可看，它的电影放映室可以说是全北京最好的。我以前到这儿只是喝咖啡，看电影只是少数。（关于咖啡的闲话，请见我的新作《我的咖啡情话》）
黄亭子酒吧是比较有名的酒吧，就在电影学院的旁边，一度是诗吧，四川诗人简宁开的，好多诗人在那里诵诗吟对等，后来换了一个老板，成了电影吧。今天的春天，学院路进行改造，它被夷为平地。 黄亭子旁边的声场则是继续营业，继续嚎叫，继续摇滚，几乎每天都有摇滚乐队在这里演出。它和北京服装学院旁边的豪运酒吧遥相呼应，成为了忙蜂之后北京摇滚乐队的根据地。关于忙蜂，我在这儿说两句，它原来是由诗人芒克开的，以前刘湛秋，刘雨田，令狐等常在那儿高谈阔论，后来芒克欠债暴走了，酒吧也出了事，就没了。
西直门和动物园一带也有不少酒吧，最大的是海帆，与航海有关，装修也是照这个原则来做的，救生圈、船桨、水手，各有各的位置，各有各的姿态，只是老板杨帆并非是海员，只是喜欢海罢了。 栗正酒吧正对着首体，栗正和其他的几位原创歌手已经坚持唱了好多年。这是我比较喜欢的一位歌手，在今天这个物欲横流的社会里，能够坚持这份纯真已经很难得了。 今晚八点是这一带的另一大特色，酒吧的时间永远指向八点，酒吧分二层，动静分离，各取所需。对面的民谣酒吧是个音乐的主题吧，羽泉成名前羽凡是这儿的歌手，现在我还常听他们的《最美》，可惜的是在这之后，好的作品已经不多了。
理工大学南门，魏公村一带聚集了不少酒吧，大多数是近两年才开的，梦旅人，安卓儿，樱桃时节，霓裳，磨岩，茵豪等不下十几家，各有各的特色，雕刻时光是其中名气最大的。它原来在成府路，后来道路建设后搬迁到了这里，感觉没变，生意很好的，有时晚上刚过五点半，就已经是人满为患了。“雕刻时光”这个名字取自柴可夫斯基的同名电影，酒吧老板庄仔夫妇的故事已经被大多数人说烂了，这里不重复了，令我感动的是他们的爱情。草长以前没事的时候，常去魏公村的网吧瞎泡胡闹，现在这个网吧太贵了，还让不让俺们老百姓活了？
茵豪是北京城里首屈一指的足球吧，这个可比宣武区椿树园小区的那家酒店有名多了。酒吧门口挂了一串足球作为酒招。有许多顶级俱乐部的队旗，甚至还是铁血拜仁和多特蒙德的签名足球，以及马特乌斯、萨默尔签名的球衣。爱足球的草友们可以去这儿狂欢，绝对是足球迷们的天下。
梦旅人是一个书吧，店面很小，但很舒服，装饰风格是绿和白的搭配，从路上看，掩映在绿树丛中，分外安静。国家图书馆还有个行摄匆匆吧，是个摄影吧，大多数色狼和驴友常在那儿聚会，老板是江鱼儿，这家店草长在旅人手记写过，我就不多说了。
磨岩和磨岩唱片没什么关系，两个字不同，是磨着岩的意思，与攀岩有关。圆圆吧很大，音乐很轻，女老板说话慢声细气的，不过她说话我常听不见，我一去她就得大声喊我。嘿嘿。
七月七日晴和冰雹紧挨着，都很小的，仅能容纳10个人吧，但很有韵味。七月七日晴的女老板自己动手装饰的酒吧，很是温馨，屋顶上挂着许多情侣叠的小星星。冰雹的装饰是中亚风格的，一进门是马鞍，是游牧民族必备之物。酒吧里挂着照片，大多和行走有关。
喝酒需要自由，男人天生散漫。有酒吧的日子，温暖如春，而浪子却少去酒吧了，回忆起来仍然让人唏嘘。酒吧仍然在发生作用，只是年少心情已经不在
作者：15000375 出自： | |
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