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国内旅游 >> 山西旅游 >> 山西游记 >> 专家眼中的皖南乡村旅游和我们的选择 |
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专家眼中的皖南乡村旅游和我们的选择 | |
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专家眼中的皖南乡村旅游和我们的选择 黄山旅游发展股份有限公司 李联山
（一） 一些高消费旅游者或是有环境意识的年轻游客对旅游区的人民、文化，以及当地质朴的生存环境情有独钟。皖南地区的人民和他们的古民居在这方面具有很强的资源优势。而事实上，在整个安徽省的国际旅游中，皖南在这方面的资源优势明显被低估了。 皖南拥有数量众多，极具吸引力的古村落。这些古村落散布在各具特色的风景点内，有些位于山间，有些则位于河湖之滨。有些村落还以生产纸、笔、墨等工艺品而闻名。 适合开展乡村旅游的古村落不仅仅限于皖南区域内。歙县西部新安江沿岸的古村落也是理想的乡村旅游目的地，走水路可以抵达。一些相对较出名的古村落，如西递、宏村，以及桃花潭周围的村庄（查村和万村）应该是乡村旅游开发规划的重点区域。 在经过精心选择而形成的乡村旅游网络内，可以将传统的民居改造成高品质的宾馆、饭店或餐馆，然后对游人开放。这一做法在有些国家实施得非常成功，如老挝、巴基斯坦、印度和泰国。马来西亚正在考虑实施中。成功的改造和国际化的管理会使得今后5到10年内，约20个左右的村落成为国际知名的旅游村落，每个村落可以给游人提供50到60间客房。 同等重要的是，成为旅游景点的古村落的居民也应享有机会，参与村落的旅游经营。为此，居民应通过旅游意识教育接受适宜的培训。 建议开发乡村旅游并实施保护计划，计划对于开发项目区内独特的旅游资源十分必要。这份资源如果开发得当的话，能为皖南的高品质旅游树立良好的国际形象。
（二） 在中国，古老的传统村庄正日渐被人们视作中国民俗风情和历史建筑的重要例证。鉴于此，如果得到很好的保护、改造和管理，他们将吸引更多的海内外游客。除了比较著名的西递和宏村之外，还有数目众多的自然景观和人文景观俱佳的村落散布于整个项目区，下面举几个例子： 黟县的南屏、碧山、关麓、屏山； 歙县的郑村（棠樾牌坊群）、渔梁、许村和雄村； 绩溪的大坑口、上庄、湖村、冯村； 徽州的汤口、潜口和呈坎。 这些古村落大多数是在在14—19世纪由徽商建立并发展起来。当时该地区经济、文化高度繁荣，并且徽商在政商两界都非常成功。 这些村落几乎都具有如下的几个共同的特征： l 根据风水之说选址。 l 这些村落大多依山傍水：一般座落于山脚下，面朝河流和湖泊，以充分利用水源。他们还特别注重自然环境中与生活密切相关的问题如供水，土地的使用和资源的开采等。 l 建筑风格和样式比较统一，但都有很高的视觉表现力和多样性。主要的建筑材料是土砖、瓦及天然石料和木材。 l 建筑装饰以砖刻、木刻和石刻为主，非常精美，极具艺术性。
（三） 目前，国际游客对此旅游的需求日益增加，他们旅游的目的是为了与当地居民进行交流，感受当地的文化，最主要的是为了感受当地原汁原味的环境氛围。他们或是独自旅行或是组队前来。 民俗文化旅游市场的游客大致可以分为以下两类： 高级游客。他们具有环保意识，受过良好教育，想亲身体验不同文化之间的区别。他们通常比群体游客花销更大，并格外注意不损坏当地的文化资源。 青年游客。通常他们的背景和目的与高级游客类似，人数较多但每天的开销较少。通常他们逗留的时间比其他类型的游客要长，一般至少为3、4个星期，因此他们的总体消费相对较高。 皖南的居民以及当地原始传统的自然环境、古老的村庄作为旅游资源，长期被忽视了。要利用好这项资源，一个行之有效的方法就是在城镇各村庄中选定一些家庭，向游客开放，并谨慎地把一些闲置的传统房屋和建筑改装为高档客房、小旅馆或饭店。这一方法在老挝、巴基斯坦、印度及泰国等地已经成功地得到应用。游客可以进行选择，是步行或骑车在各村庄之间旅行，还是在某一村庄长时间地逗留。 皖南区域内村庄旅游网点的选择范围应拓宽，包括农庄、依山傍水的村庄，专门养蚕的村庄及专产笔墨纸砚等手工艺品的村庄等。对村庄的选择不应局限在项目区域内。歙县以西、新安江沿岸的村庄乘船可达，是设立村庄旅游网点的理想地点。 除村庄之外还有一些城镇，那里的建筑物保持了原始的风格，像黄山市的屯溪老街那样用于居住和从事商业活动。 建筑物外观形象十分重要，必须加以改进并达到最高水准。从事古建筑保护的设计师、建筑师、工程师复原村庄时，必须严格地遵循关于古建筑物保护和改造的国际标准，这一点至关重要。 在保持现有的村庄结构，严格遵循传统建筑风格的同时，必须在已有的房屋内安装现代化设施（如电视、电话、排水系统、厕所等），尤其是应把如何保持清洁和卫生的正确步骤介绍给主人家。 现代化开发利用是建立对传统严格保护的基础之上，不得有任何装饰与传统环境在外观上相违背。按照这一原则实施发展计划，可以清楚地向国际社会表明，安徽省具有保护环境和文化的意识。同时也可以确保游客开支中有愈来愈多的部分留给了地方社区。
（四） 开发村落旅游的基本方法和开发的具体内容—— 乡村旅游作为一种旅游形式，在皖南及其附近有极大的发展潜力。它把具有历史意义的村落、当地的居民文化及优美的风景融合在一起。当然，西递和宏村并不是仅有的两个具有如此特征的村庄，这种特色在整个规划的区域内普遍存在。因此，我们建议，在五年中建立至少20个左右这样的村落，每一个村子拥有40到60间客房，它们的标准及价位不同，但都要符合国际旅游住宿标准。 以下是主要任务及活动的大体纲要： 在先期选入的村子应具有以下特征—— l 具有外观及文化方面的吸引力，并且周围风光宜人。 l 地处将要建立的旅游村落网的范围内，能为游客提供住宿，并相对便于管理。 l 能提供大小不一的客房，有潜力为各种规模的旅游团体提供高质量服务。 l 拥有一些真正愿意加入本计划的居民和家庭，资助他们改善家庭设施为游客提供住宿服务。 向单个家庭提供贷款，或组建“乡村公司”，村内居民和投资者一样成为公司持股者，甚至可以将多个村庄合并为一个股份公司，以形成规模经济。 具体实施。聘用古迹保护方面的建筑专家和工程师，由他们提供一些设计标准并监督标准的实施，具体包括： l 建设村内基础设施和卫生设备 l 保护现有房屋，并将其改造成客房和小旅馆 l 注意公共地区的景致规划，并安装一些基本的旅游设施，如适宜的街灯、路标、文字说明和安全规定等 l 应改善道路、排水管道、电力、供水、排污、电话等基础设施。 l 具体的资金可由市镇预算中的财政拨款，私人投资，或两者配合使用。 l 在每个与旅游规划的村庄，技术队可以保护和重新装缮一两栋房屋作为示范，向村民展示应达到的标准和要求。
（五） 应组织一个研究小组调查、撰写关于村子及一些古屋的具体历史，然后把调查存档，并把村中的房屋据其文化价值进行分类，利用这些信息可以出版别具吸引力的导游手册（中、英文版），游客在任何一个村庄都可以买到或查阅。 应对村庄客房中分散的客房进行集中管理，把它们当作一个的旅馆或连锁旅馆进行经营，尤其是在一个公司管理多座村庄的情况下。对于一些问题，如全面的管理，当地及国际市场的开发，客房预订、村民及工作人员培训、供给购买、客房的检查，以及与当地旅游管理部门的配合等，都由专门成立的中心办公室负责。 西班牙的旅馆经营者体系在许多方面都堪称楷模。他们选出的旧城堡及家族传下来的古宅分布在全国各地，那些建筑式样、风格不一，坐落在不同的位置古迹，被改造为小规模的旅馆，由中心办公室负责，行使以上提及的各种职责。现在游客热衷于在古堡和古宅留宿，这种需求使西班牙的旅馆经营体系获得了极大的成功，其中一些古堡旅馆本身就成为一个旅游景点。本专题所作的乡村旅游规划与西班牙有着相似的资源环境，因此也极富成功的可能性。 下一步发展思路。乡村旅游业在本地区未来的旅游业发展中将起到举足轻重的作用。建议安徽省旅游局首先向世界旅游组织或其它相关组织寻求帮助，根据以上建议，设计出细致的乡村旅游开发实施计划并组建足以胜任的实施队伍。需要强调本计划的内容不仅限于物质上的开发，还应辅以必要的旅游意识教育项目。这对鼓励居民在乡村旅游业运行中发挥重要作用是非常必要的。对这样的发展工程，建议在资金和技术方面寻求世界旅游组织、联合国开发计划署或世界银行的帮助。
（六） 以上（一）至（五）是根据安徽省政府聘请世界旅游组织专家所作的《皖南黄金旅游带发展规划》（2002年6月通过终审）整理而成。2002年12月23日《黄山日报》登载的安徽省旅游局吴浩副局长撰写的“冲出亚洲的成功尝试”一文中，也比较集中反映了欧美旅游市场的旅游消费心理，文中：此次参加考察的欧美旅行商大都是第一次来安徽，谈到黄山，大家一致认为风光很美，值得一游，也有不少客户仍认为山上台阶较多，不适合一般的欧美游客。但当被问及山下的古民居、新安江等文化民俗类产品是否能推向欧美旅游者时，回答却是众口一词的“It absolutely can!”（绝对可以）等调查资料，同样印证、支持了世界旅游组织专家们对皖南乡村旅游的分析与研究结论。也就是说，我市发展乡村旅游，国际市场潜力巨大！ 那么，国内市场又是如何？有关旅游黄金周的调查显示，人们正在逐步抛弃过去那种拉练式的长途跋涉，城市周边地区二日游、三日游的度假休闲渐成时尚；同时，城市居民出游的时间更趋合理，双休日成为主要选择。因此，乡村旅游在不少地区不断升温，我市也不例外，如蜀源生态养生旅游、一些乡镇开发的“农家乐”旅游等等。目前，我们的旅游经营者已比较敏锐地注意到乡村旅游的发展空间，下一步的关键就是如何准确地把握城市居民的旅游需求，有效地影响其旅游动机，在规划和建设乡村旅游项目时找准定位，最大限度地优化乡村旅游资源。 乡村旅游是以乡野农村风光和活动为吸引物、以城市居民为目标市场、以满足旅游者娱乐求知和回归自然等为目的的一种旅游方式。旅游者参加乡村旅游，其动机一般为：1、对于田园风光的向往，寻求回归自然的享受；2、扩大知识视野，特别是儿童少年对农村、农事和大自然的了解；3、各种类型的旧地重游，比如“知青情结”、“三线情结”、“寻根情结”的推动；4、复合型的旅游需求，其动机来自上述等多方面。为此，我们在建设乡村旅游项目过程中必须注意把握以下几点： 一、正确把握乡村旅游消费者的需求实质，确保乡村旅游的乡土气息。尽管城市旅游者参加乡村旅游的动机是多方面的，但其中对乡野农村风光和生活氛围的追求却是共同的，这就要求乡村旅游经营者十分注重旅游活动中乡土气息的浓郁和真实性，反对过分的拥挤和喧闹，把接待容量的科学规划和实际控制作为重要任务来抓。 二、适应旅游发展的大趋势，注意活动安排的参与性和知识含量。提高旅游活动的参与性和知识含量是当今世界旅游发展的主流，乡村旅游经营者应因地制宜地安排适当的农事活动，并注意提高活动的知识性和趣味性，让旅游者体验返璞归真和乡野的乐趣，收获劳动成果并从中获取一定的知识，满足旅游者寓教于乐的需要。 三、根据城市旅游者“小康型旅游”需求，注意旅游环境和接待设施的标准化。随着人民生活水平的不断提高，城市居民对旅游要素的要求也在不断提高，在旅游活动过程中，他们既希望获得新奇的感受，又希望保持已有的生活习惯，乡村旅游经营者在营造农村乡土气息的同时，要注意旅游环境特别是接待设施的卫生标准，让旅游者玩得舒心。 四、除各种内型的旧地重游外，乡村旅游项目应选择在城市周边交通便捷地区。勿容置疑，旧地重游是有特定指向的；而其他城市旅游者在寻求乡村风情时，交通便捷是首要条件，因为双休日的休闲度假，决定了旅游者不愿把时间和金钱消耗在旅行途中，他们更多的选择是距城市较近但又能满足乡村旅游需求的近郊地区。 另外，乡村旅游经营者在规划、建设和经营过程中还要充分考虑到乡村旅游的可持续发展，既要注意对接待量的控制，还要注意保持和发扬光大本地区的文化传统，办出各自的特色，在有效地利用和控制、管理资源的前提下，获取经济效益。
（作者单位：黄山旅游发展股份有限公司 联系电话：5564913 13905594099 电子信箱：lianshan@263.net）
作者：lianshan 出自： | |
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