阳澄湖莲花岛捉蟹记

    莲花岛捉蟹记

            “一腹金相玉质，两螯明月秋江”。眼下的季节，正是一年中吃蟹赏菊的好时候。日前，记者来到阳澄湖中的莲花岛，加入捉蟹人的队伍，与蟹农们一同体验丰收的喜悦。

            “阳澄湖大闸蟹”是河蟹中的名品，莲花岛上养大闸蟹的历史也已有十多年。岛上住着200多户人家，几乎家家养蟹。在这里，无论老人小孩，都能说出一大篇的“蟹经”来。记者来到莲花岛时，正是下午，因为没到捉蟹的时间，就与一位名叫瞿新的蟹农攀谈起来。瞿新不但养蟹好，还开着一家船菜饭店。瞿新告诉记者，1991年他从部队退伍之后，就成为岛上第一批围栏养殖螃蟹的蟹农。第一年由于缺乏经验，没有买到好蟹苗，结果赔了十多万。后来经验多了，蟹也一年养得比一年好，现在他的螃蟹塘有143亩，每年卖蟹能有几十万的收入。如今，他每天的功课都围绕着螃蟹，给螃蟹喂食、检查围网等等。到了夏天还要每天往水里放水草，清明节前后则要放螺蛳……

            与瞿新侃“蟹经”，不知不觉时间已近傍晚。瞿新告诉记者，每天这个时候螃蟹就要爬上围网，是捉蟹的最好时机。说完他就撑着渔船，载着记者往蟹塘方向划去。临近围网，记者清楚地看到大闸蟹一只只爬上围网。邻近的一只渔船上，一位蟹农正在一只只拣起爬上围网的大闸蟹，扔进船上的网兜里。他说，爬到围网上的大闸蟹都已成熟，如果不捉上来，会死在湖里。见他抓蟹，记者也觉手痒，跃跃欲试。瞿新赶紧向记者传授捉蟹秘诀：先用力抓住蟹的下鳍部位，然后迅速将蟹翻转成肚皮朝天，“铁甲将军”便会乖乖投降了。学会了秘诀，记者试了几次，手上多了几条血口后，也逐渐熟练起来。

            捉螃蟹并不全靠手抓，湖面上，不少蟹农正在用地笼网捕蟹。瞿新告诉记者，这地笼网又叫“地龙”，网口用篾片尼龙细绳编成，身子则由一只只半米长笼子并排连接组成，总长约20米，放入河底后，它就犹如一条“地龙”，全身张开十几个口子，大闸蟹只要钻进去就没法出来。用地龙捕蟹，一次可以捞上几十只。今年的蟹市刚刚开张，辛辛苦苦养了几个月螃蟹后，终于到了收获季节，阳澄湖上捕蟹的渔船也排成了行。瞿新说，每年不论螃蟹价格高或是低，在经历了养螃蟹劳累的几个月后，只要看着青背白肚的大闸蟹一只只被捕进渔船，就满心欢喜了。  

    摘自《人民网》  

     作者：小丫头 转 出自：

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