东游西塘（内附与响堂沈老板合影）

     仅以本文纪念我和LP的第一次西塘之行，暨怀念响堂热茶，熏豆与沈老板。

    考虑到1月17，18日是公共交通最繁忙的时期，所以我和LP把猴年第一次出游定在1月10-11日，地点：西塘。

    出发前一周开始搜集资料，在单位打印装订成册。于1.7预定家庭旅馆（环秀客栈，临河，带卫及空调），1.8在惊叹火车售票点前如同90年代上海证交所排队领取股票准购证的阵势后，决定改做大巴（1.10-9.50AM，杭州-嘉善）。

    **1.10，中雨（杭州）。一个半小时后到达嘉善汽车站（小雨），由于匆忙将资料手册遗忘于大巴上，只得顺着记忆前行。叫上一辆三轮（4元），一起进入千年古镇--西塘。入口是苏家弄，只容得一辆三轮经过。之前有听说车夫的热情，真是白闻不如一坐。车夫大哥先极力推荐买景区联票（被我们拒绝），之后便要求带我们车游西塘（大约2-3小时，因此时我的肚子已坐在了响堂，便直接拒绝又），接下来就是住宿的推荐，他带我们到了环秀客栈（第3次被拒绝），因为之前预定住宿的时候，店主董小姐温柔提醒“千万不要让三轮车带你到客栈来，那样不管是否预定，按西塘的规矩，她必须支付20元介绍费”。我让车停在了环秀桥下，那是一座单孔石拱桥，高约8米。

    **翻过环秀桥，向东沿着烟雨长廊步行20米便是“响堂”饭店。由于天下雨，里面坐着2对情侣。迎面走来一精干的中年男子，我脱口称呼“沈老板，久仰久仰”，他以其招牌似的“温柔的完颜红烈”的笑容回应。我和LP一口起点了我脑子里记住的所有菜名（后证实绝对不是明智之举，应奉行少吃多餐的健康饮食标准）。上菜的速度一般，不过热茶，熏豆和沈老板的微笑实在值得回忆。我推荐的是白丝鱼（又白水鱼），禅衣包（豆腐皮包肉和野菜），炒青菜（霜打过的），还有粉蒸肉（是镇上的“啊六粉蒸肉”提供）。----照片中的黑衣男子就是老沈，旁边的就是我小沈---

    **冬雨中的西塘很冷，伴着湿透的球鞋和牛仔裤，我们来到了环秀客栈。比较了1楼与2楼之后，我们定住在1楼（带卫及空调，还有最暖和的浴霸），雕花木床，新换的床单，屋中一扇后门--开门就是旧时洗衣淘米或是临时靠岸的河埠头。老房子良好的通风性使得打在31摄氏度的空调毫无作用。稍做休整，我们打着伞，开始感受。

    **石皮弄的窄让雨伞无法保持原状，磕磕绊绊50米，中国第一弄被我们征服了。弄的那头是静怡轩，当时空无一人，若大的厅堂让人感觉有些寂寞，谁叫老天这时候感冒呢。雨越下越大，我们趟着水，好不容易的走了大约1公里才来到第2座桥--永宁桥，这是早点中豆腐花及小混沌的品尝地点，对岸就是烟雨长廊。顺着长廊我们向东走，路过了森林糕点，路过了姚宅，2个人的脚步在同村雅居前停住了，这是第一户我们接触的西塘人家，交了10元参观费，出现了一个中年男子--老钱，传说中的西塘3把刀之首--刻纸。15分钟的讲解的确让我了解了古时的一些约定，俗成。在老钱极力向LP推荐他的刻纸的时候，我被拄上一个旧铜制摆钟吸引了，所有的齿轮都是外露的，还可以每小时闹响，一口价RMB60。我思量着才刚开始逛呢，下手实在太早，便约定明日午时前最后决定。

    **往回走的路上，经过了醉芙蓉，其实就是在响堂的隔壁，老板娘也是唯一的厨师热情的招呼我们进去，尽管时间还早，但实在是冷的不行，心中又期盼着那一杯热茶，我和LP走到了2楼，店了菜，要了黄酒，2个人开始喝茶吃熏豆。5点半，西塘的红灯笼全部亮了，我想到了巩利。灯笼有单个的，大一点，小一点的都是4个成串。整个一条河，2边全是红灯笼，怪不得有人说西塘的夜会醉人的。吃着椒盐南瓜，草鸡锅仔，喝着冲了鸡蛋的黄酒，我和LP的脸，不知是被灯笼映射还是不胜酒力，渐渐变红。整个醉芙蓉只有我们这一桌人，略显清淡。大约6点多，来了3为北方的朋友，其中的姐姐特别开朗，使得之后的1个多小时内，2桌人有说有笑，让我真正感觉到他乡遇故知。（可惜这里的酱肉蒸笋不好吃）

    **为了赶7点的游船，我和LP向3位朋友到别，匆匆赶到游船处，遗憾的是直到开船也没有等到其他的船友。坐在船里，借着半斤黄酒的后劲一点不觉的冷，我看看前方的灯笼，端详一下靠在我肩上的LP，在这静的只听得到雨声的夜里，差点醉了。船老大把船停在了环秀桥的一个河埠头，上岸后1分钟就回到了客栈。雨夜，雨声，我很快就进入了自己的梦乡。

    **1.11一个老早，天气晴了。我和LP赶着起床去吃早点。我们出门已经快8点了，小镇上陆陆续续喧闹起来，小混沌和豆花一下子填饱了我们肚子，小混沌鲜，豆花清口。看了看地图，还有很多地方没有去，趁着天气好，我们包了一辆3轮，开始了环塘2小时。我和LP携手走过五福桥，在圣堂请了乡拜了财神爷，去了慎得堂（目前在装修，估计年后可以每一个房间都有独立卫生间），百寿厅，水阳楼，烧香港....路过明榉坊，又一村，钱塘人家...从这个弄穿到那条道，几乎走便了古镇。中午时分，告别了环秀客栈，我们选择在又一村吃最后的午餐。临湖的位置最适合夏天开窗，又一村的菜值得推荐的是老鸦混沌煲，由于是旅游团队定点的地方，所以感觉不是那么亲切。临走了，老板娘还是赠送了4个一口棕和一小包大头菜。吃完，由于对响堂的怀念，我在LP的领导下又来到老沈这里，他热情的又是泡茶又是端熏豆，立刻让LP决定下次来西塘，顿顿要在响堂吃。沈老板还帮我们买了最好的粉蒸肉，我赶紧与其合影，准备让他的人物形象在网友中更加具体，让去过的怀念，让将要去的憧憬。

    下午1点，我们走出了叶家弄，也就走出了这千年的古镇。

    再见，老沈。再见，西塘

    或许6月的某个周末，我们会在老沈这里一起喝茶嚼熏豆...

     作者：shentanchen 出自：

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