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西塘24小时–晨游 | |
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第二天就是周六，我们打算早起以便在游客大批涌进来之前游玩—不过也忒早了点：4点钟天刚亮就有2个女孩子起床了。我是一夜没有睡好，所谓的绣花大床，睡两个人就太窄了，而且挂上了蚊帐，气闷得很。 迷迷糊糊挨到5点，我和另外一个女孩子也起床了。
还在梳洗中，同伴们发出短信：“已到达永宁桥头的馄饨铺 ”。于是我们赶紧下楼出发 -- 馄饨铺上只有两拨吃客，有一拨就是我们的人。看见那个挑子上的小抽屉，我一阵激动，得到老板允许后便打开参观： 满心希望能看见排的整整齐齐的小馄饨，但是只看见了一块纱布下的几个。 有点失望，也许都煮进锅里了吧。说实话，馄饨一般，太鲜了，而且那个馅少的啊…… 我不大喜欢。 但是水豆腐很不错，好吃-而且白味的比放了佐料的好吃。
接下来我们开始到处走走—实在是太早了，所有的参观点都没有开门，我一心想去的黄酒博物馆也没有看成。镇上居民家陆续开门了，可以看见炊烟从青瓦屋顶间升腾起来，从门内迈出来的老太太或是在河边涮马桶， 或是洗拖布，也有人在石砌的洗衣台上搓衣物- 是我们小时候很熟悉的生活场景。
天不作美，竟下起雨来。站在廊桥下避雨，看河中升腾起来的水雾，岸边的柳树枝条柔软清新……
雨小了一些， 不知不觉已经走到了昨天进来的巷口，看见路边岔路口上挂一个大招牌 ：“管老太臭豆腐”， 再往里看， 里面还有一块同样的招牌。 同伴中有对这个东西着迷的，于是便寻了进去：巷子很深， 右手边有一个小门，一个老阿婆在烧火。 我们的上海同事便去问路，原来她就是管老太！ 听说我们要吃臭豆腐，老阿婆把我们让到左手边的一个大厨房中。 她说的话连我们的上海同事也不能完全听懂，所以后来还闹了一个笑话：在同事的帮助下，我们和老阿婆谈了起来。她问我们要买多少臭豆腐， 三块够不够？ 我们说一共有4个人，三块当然不够—不过我对于臭豆腐的认识停留在云南/贵州等地的大长块臭豆腐，而且对这玩意儿不甚感冒，心想三块也好，我可以只要半块。但是我们同去的另一个成都女孩说她要吃两块的，所以，与老阿婆达成一致：五块！
我们在管家阿婆的厨房中各自找地儿坐下了，老阿婆烧好油锅出去，少倾，她端着一盘白嫩的小豆腐块儿进来了，我心想原来这边的臭豆腐不大，而且看上去和新鲜的普通豆腐一样。我们聊着天，她在炸豆腐，油锅中蹿起的青烟一直冒到天花板，那儿已经被熏得一片黑了…… 没多久，臭豆腐炸好了，变成金黄色，她用一只小食品袋装了，往木桌上一扔，我们便围了过去：顾不得烫手，每人用牙签穿了一个，埋头开吃。 数数怎么还有多，给了六块？一时间议论纷纷，我说是不是买五送一啊，促销吧。老阿婆又扔了一袋上来， 有人小声说真会做生意，不过我们还可以继续吃的，待会儿一起算吧。 但是老阿婆还在炸，那盘子里都去了一半了。有人觉得不对了，说那是不是都给我们炸的啊。我说不会吧，她反正今天也要拿出去卖，反正油锅也烧热了，大概是这会儿要一起炸好吧。上海来的同伴终于忍不住了，出言相问，真相终于大白：那些果真是给我们炸的—原来老阿婆说的一块，是指一块钱一袋，一袋里面有6小块豆腐。所以她看我们4个人吃三块钱的够了。偏偏我们不知死活的要吃“5块”，我们指的是5块豆腐，在她那儿的理解是5块钱的， 就是5袋啰 –大概她以为遇到了一群吃货……
误会澄清，赶紧请她不必炸了，炸过的我们全买下来。 老阿婆很好的说，因为之前没有听懂，所以她少收我们一块钱。吃不完我们可以拿去卖，因为她每天下午两点在巷子口开卖，人家都是排着队买……很有意思的阿婆！ 不过她的臭豆腐很好吃， 外面金黄酥脆，里面还是嫩嫩的，吃的时候已经不觉得臭反而很香， 当然回口的时候臭得也很有水平。
从豆腐老太那里出来，走回了永宁桥。我很想再去钻钻昨天走错路时的那些小弄堂， 可是随着日头升高，渐渐的人声鼎沸起来，我们也都困了，于是，回去再睡了一个回笼觉。
12点，退房出来，吃午饭，还是在“响堂”—这次要的菜偏素一点，只有一个香辣龙虾给我留下了深刻印象：早前看着菜单上有这道菜，没什么兴趣—这是从成都流传出来的，我早已吃过n回。而且，这么热的天，大中午的吃这个，太燥了。但是同伴中非成都籍的人跃跃欲试， 便点了一盘。这里做的香辣龙虾，用的虾还是和成都一样，是土龙虾，就是学名叫做“喇咕”的。不同的是成都多用虾尾，这里用的整只虾，想来是这边的虾个头更大的缘故。用料就大不相同了，这里基本上使用新鲜的辣椒，和甜面酱加油炒出来的 – 于是原本浓墨重彩的成都炒龙虾，就这样派生出一个“江南版”，甜香中带点辣味，却也符合江南水乡这样甜腻的风格。我觉着很香，所以也挺喜欢。
不知不觉又回味了一遍在西塘吃过的各种美食。其实我们在那里也进行了游船活动—不过， 买票的地方一定要我们买了联票才可以去坐游船，一怒之下，我们选择了自己划的那种—刚好四个人一条船，于是我们顶着近午日头，大呼小叫地重温了一回小时候春游的划船游戏：不够浪漫，不够淑女，但是有趣……
作者：zddm 出自： | |
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